「マスター、マスターみたいに、美味しい珈琲やお茶をいれるコツは？」

「神崎くん、それは、そうかんたんに教えられるものではありません。

桃栗三年柿八年、日々の積み重ねこそがだいじです……それに私も、

まだまだその『日々』を重ねている途中ですから。

ですが……」

「ですが？」

「私のいれたお茶を一口ふくまれたお客さまが、ほっとやすらいだ

表情を見せてくださると、思わず嬉しくなりますね。

あ、拍手をいただけたな、って。

そういった表情を思いうかべると、お茶がおいしくいれられるような

気がします」

「マスターは、そんな表情の記憶をたくさん持っていそうですね」

「ふふ……私にとっては、とてもたいせつな記憶ですよ。

あるときは言葉以上にこころづよく励ましてくれる、拍手のような

お客さまのそんな表情は、ね」